车桑子种子总黄酮提取工艺及抗氧化活性研究

摘要：

以车桑子种子为试材,采用超声波辅助法提取总黄酮,在单因素试验的基础上,以乙醇浓度、液料比、超声时间和提取次数为影响因素,通过响应曲面法优化车桑子种子总黄酮提取工艺并考察其体外抗氧化活性,旨在为车桑子植物资源的开发利用提供参考依据.结果表明:车桑子种子总黄酮提取最佳条件为乙醇浓度40％、液料比15:1 mL·g-1、超声提取50 min、超声提取2次,车桑子种子黄酮提取物对DPPH自由基和ABTS自由基具有较强清除能力且对Fe3+也具有较强的还原能力.

关键词：车桑子、总黄酮、响应曲面法、抗氧化活性

分类号：Q949(植物学)

资助基金：国家自然科学基金资助项目;云南省地方本科高校基础研究联合专项面上资助项目;云南省教育厅研究基金资助项目

在线出版日期：2021-03-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：103-110