款冬叶片总黄酮提取工艺优化及抗氧化活性研究

摘要：

以款冬叶片为试材,采用微波辅助法提取总黄酮,在单因素试验的基础上,采用正交实验法优化款冬叶片总黄酮提取工艺,同时以分光光度法测定提取物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH ?)、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(0-·2)的清除作用.结果表明:款冬叶片总黄酮最佳提取条件为乙醇体积分数70％,微波提取时间3 min,微波功率500 W,料液比1:15 g ? mL-1,在该条件下,总黄酮的提取率为0.91％.款冬叶片总黄酮的质量浓度与抗氧化活性呈一定的线性关系,当总黄酮质量浓度为0.069 8 mg ? mL-1时,对DPPH ?、? OH和0-·2的清除率分别达84.21％、84.10％和68.32％,表明款冬叶片具有良好的抗氧化能力,可作为天然的抗氧化剂进一步的开发和利用.

关键词：款冬、总黄酮、微波辅助提取、正交实验、抗氧化活性

分类号：S567.23(经济作物)

资助基金：国家自然科学基金资助项目;河南省科技攻关资助项目;河南省高校创新人才资助项目;河南科技大学博士科研启动基金资助项目

在线出版日期：2021-03-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：108-115