石门核桃种质资源坚果品质评价与分析

摘要：

以秦皇岛核桃实生资源为试材,分析了核桃坚果单果质量、出仁率、纵横径、果形指数、核壳厚度、核仁颜色、口感等品质指标,以期为石门核桃种质资源研究、创新和培育新品种奠定基础.结果 表明:在秦皇岛卢龙、抚宁、昌黎、青龙等地共搜集获得97个核桃实生单株,其单果质量12.15～24.11 g,核仁质量5.45～12.07 g,出仁率37.17％～61.57％,核壳厚度0.79～2.02mm,多为圆形或近圆形果.筛选出的10个优株具有大果、壳薄,易出整仁,核仁饱满、颜色浅,脂肪含量高,香而不涩等特点.该研究搜集获得的97个单株为石门核桃种质资源研究、创新提供了材料,其中10个优株是石门核桃新品种培育的基础.

关键词：核桃、种质资源、坚果品质、优株筛选

分类号：S664.1(果树园艺)

资助基金：秦皇岛市科技支撑计划资助项目;河北省特色园艺种质挖掘与创新利用重点实验室资助项目

在线出版日期：2020-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：43-48