树形改造对'巨峰'葡萄叶片光合特性和果实品质的影响

摘要：

以设施栽培条件下的'巨峰'葡萄为试材,比较“一”字形和高干倒伞形2种树形对葡萄叶片光合特性、果实品质的影响,以期为葡萄栽培中树形选择提供参考依据.结果 表明:“一”字形能显著提高设施葡萄植株叶片光合特性,糖酸比显著提高,果实风味更佳,改善了果实品质.树形改造第2年产量降低明显,改造第3年产量大幅度提高但仍低于高干倒伞形,由于果实品质改善,出园单价提高,总体效益与对照差异不大.树形改造后第3年,与对照相比,“一”字形促进了巨峰葡萄叶片叶绿素合成,在花后76 d改造树形叶绿素总含量显著高于对照,提高了叶片光合性能,对照在11.00时午休现象较严重,“一”字树形增加了PSⅡ实际光化学量子产量Y(Ⅱ)和电子传递效率(ETR);增强了光合活性和光保护能力,提高了光化学淬灭系数(qP)和非光化学淬灭系数(NPQ);显著提高了果实可溶性固形物含量和可溶性糖含量;糖酸比2年分别比对照提高了23.8％和47.4％;单粒质量和果皮花色苷含量差异不显著;改造树形显著降低了果实可滴定酸含量,2年分别比对照降低了13.6％和30.8％,抗坏血酸含量略有降低.

关键词：’巨峰’葡萄、树形、光合特性、果实品质

分类号：S663.1(果树园艺)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项资金资助项目;中央引导地方科技发展专项资助项目;福建省农业科学院科技创新团队资助项目

在线出版日期：2020-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：16-22