化肥减施、有机肥配施对辣椒产量及品质的影响

摘要：

以“湘辣14号”辣椒为试验材料,采用大田试验方法,研究不施肥(CK)、单施化肥(CF)、70％化肥+30％有机肥(COF1)、50％化肥+50％有机肥(COF2)、30％化肥+70％有机肥(COF3)和单施有机肥(OF)对辣椒生长、产量及品质的影响.结果 表明:减少化肥用量,增施有机肥可以显著提高辣椒植株的株高、开展度和辣椒果实产量,50％化肥+50％有机肥处理的辣椒株高和产量较其它施肥处理分别提高了3.53％～14.26％和13.90％～49.36％.施肥可以显著提高辣椒维生素C、蛋白质、可溶性糖和辣椒素含量;与单施化肥相比,增施有机肥还可以显著降低辣椒果实硝酸盐含量.50％化肥+50％有机肥处理的H2 O2含量最低为0.75 μmol·mg-1,显著低于其它处理.综上,化肥减施、有机肥增施是提高辣椒产量和果实品质的关键途径之一,50％化肥+50％有机肥是促进黄壤土辣椒栽培增产提质的推荐施肥措施.

关键词：辣椒、产量、品质、硝酸盐

分类号：S641.3

资助基金：铜仁市科学技术局基础科学研究专项资助项目;贵州省教育厅自然科学资助项目

在线出版日期：2020-05-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：47-53