葡萄枝条制作食用菌压缩颗粒基质料的研究

摘要：

以葡萄枝为试材,采用生物质固化成型机将葡萄枝屑压缩成颗粒基质料的方法,研究了基质料的加工工艺及物理性状,以期解决食用菌传统栽培原料供应紧缺、价格飙升等现状,为葡萄枝加工成为食用菌栽培基质料成品提供参考依据.结果 表明:压缩颗粒的最佳环模孔径为φ10 mm,压缩前基质喷洒清水量是压缩料质量的10％时所压缩的颗粒成型度、颗粒密度、容重、大小孔隙比表现最好;压缩的颗粒泡发时颗粒质量与水分按照1∶ 1.5～1∶2.0g·mL-1较为适宜,泡发时间8～10 h;葡萄枝屑压缩成颗粒后基质料栽培平菇每袋出菇量579.79 g,明显高于未压缩的葡萄枝屑基质栽培处理,每袋346.08 g,且与传统棉籽壳栽培料(每袋出菇量580.21 g),无显著性差异.

关键词：葡萄枝屑、食用菌、颗粒、基质物理性状、平菇产量

分类号：S646.1+4

资助基金：河北省科技支撑计划资助项目14227304D

在线出版日期：2020-05-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：137-142