不同浓度的复方中药提取物对“夏黑”葡萄采后贮藏品质的影响

摘要：

以“夏黑”葡萄为试验材料,用5种浓度复方中药提取物(质量比为丁香∶广藿香∶桑叶∶肉桂=3∶3∶5∶3,浓度比为A1∶A2∶A3∶A4∶A5=1∶2∶3∶4∶5)涂膜处理采后“夏黑”葡萄,探讨其对采后“夏黑”贮藏品质的影响.结果 表明:在整个贮藏期内,相比于对照组,复方中药提取物对采后“夏黑”葡萄有较好的保鲜效果,可降低“夏黑”葡萄落粒率和腐烂率,抑制呼吸强度、丙二醛含量和可滴定酸含量的升高,延缓过氧化物酶活性的升高,保持其硬度,维持其良好的贮藏品质.其中,A3处理的丙二醛含量和可滴定酸含量最少,呼吸强度较低,果实硬度和过氧化物酶活性最高.

关键词：“夏黑”葡萄、复方中药提取物、贮藏品质

分类号：S663.1(果树园艺)

资助基金：2017年度河南省高等学校重点科研资助项目17A550019;河南省科技厅科技攻关资助项目182102110395

在线出版日期：2020-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：120-126