叶面喷施硒对辣椒果实品质及微量元素的影响

摘要：

以“黔椒8号”为试材,研究不同质量浓度亚硒酸钠(0(CK)、1.25、2.50、5.00、10.00、20.00 mg·L-1)对辣椒果实品质及微量元素含量的影响.结果 表明:施用适宜浓度亚硒酸钠溶液能促进辣椒果实发育、品质和产量的形成,增加辣椒果实硒含量,减少镉铅的吸收,促进果实中微量元素的积累.以叶面喷施5.00 mg·L-1效果最佳,与对照相比,喷施硒处理辣椒可提高单果质量7.28％、辣椒碱含量32.21％、总糖含量53.22％、维生素C含量33.95％、可溶性蛋白质含量32.84％.硒含量增加0.002～0.016mg·kg-1、镉含量降低39.30％～58.37％、铅含量降低50％以上.综合试验结果,在显蕾期和初花期喷施亚硒酸钠溶液有利于辣椒品质和产量的形成,以5.00 mg·L-1的喷施处理效果最佳.

关键词：辣椒、叶面喷施、硒溶液、镉铅积累、品质、微量元素

分类号：S641.3

资助基金：国家重点研发计划资助项目2018YFD0201210-2;贵州省科技支撑资助项目黔科合支撑[2017]2566-1,黔科合支撑[2018]2358,黔科合支撑[2019]2406

在线出版日期：2019-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

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