丁香蘑菇野生菌株的生物学特性及驯化栽培

摘要：

以采自内蒙古鄂尔多斯市乌审旗丁香蘑菇野生菌株为试材,采用单因素试验和正交实验,研究了其生物学特性及驯化栽培条件,以达到野生丁香蘑菇驯化栽培出菇的目的.结果表明:单因素试验中温度25℃、pH 6、碳源蔗糖、氮源酵母粉、生长因子蘑菇汁,无机盐为硫酸镁,有机物固体培养基为麦粒+牛粪是最佳条件;正交实验表明,4种因子对丁香蘑菇菌株影响程度不同,生长因子＞氮源＞碳源＞无机盐,各因素之间存在显著性差异;出菇栽培试验,分别将草炭土(主料)与羊粪、牛粪、发酵料、草木灰等按3∶1配比,菌丝生长时最适温度20～25℃,pH6.5～7.5,出菇时最适温度17.5～22.0℃,湿度90％～95％.

关键词：丁香蘑菇、生物学特性、有机物固体培养基、出菇

分类号：S646.1+1

资助基金：“长江学者和创新团队发展计划”资助项目IRT12R25

在线出版日期：2019-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：143-149