长白山产软枣猕猴桃茎叶多糖提取及抗氧化活性

摘要：

以长白山产软枣猕猴桃茎、叶为原料,以茎叶多糖得率为指标,利用超声提取叶多糖微波提取茎多糖,通过单因素试验和响应面试验优化最佳提取方法,得到茎、叶多糖最优提取条件.结果表明:茎多糖提取工艺为微波时间40 min、微波功率315 W、液料比59 mL·g-1,茎多糖得率为2.85％;叶多糖超声提取工艺为超声时间40 min、液料比为40 mL·g-1、超声提取功率为900 W,在此条件下叶多糖得率为4.50％;提取得到的茎、叶多糖均具有清除DPPH自由基的能力,可以作为一种天然的抗氧化剂进一步开发利用.

关键词：软枣猕猴桃茎叶、多糖、超声提取、微波提取、响应面分析

分类号：S663.9(果树园艺)

资助基金：长春师范大学2017年度研究生教育创新计划资助项目cxcxy2017031;2017年长春师范大学大学生创新创业训练计划资助项目国家级,201710205009

在线出版日期：2018-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：136-144