芳香新塔花总黄酮抗氧化活性研究

摘要：

以芳香新塔花为试材,采用AlCl3比色法测定芳香新塔花总黄酮含量,并通过DPPH自由基(DPPH·)法、羟基自由基(·OH)法和测定还原能力的方法评价其抗氧化能力.结果表明:芦丁在0.009 6～0.033 6 mg·mL-1范围内具有良好的线性关系,平均加样回收率为99.78％(RSD为1.30％),芳香新塔花中总黄酮含量为40 mg·g-1;芳香新塔花总黄酮对DPPH·、·OH的清除作用及其还原力在同等条件下与维生素C相比较弱,且在试验浓度范围内抗氧化能力和浓度存在良好的量效关系,可见芳香新塔花总黄酮具有良好的体外抗氧化活性.

关键词：芳香新塔花、总黄酮、抗氧化活性、自由基

分类号：S567.901(经济作物)

资助基金：国家自然科学基金资助项目81560714;新疆维吾尔自治区研究生科研创新资助项目XJGRI2017040

在线出版日期：2018-08-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：144-148