茶多酚和咖啡因对缓解葡萄铝毒的生理机制

摘要：

以葡萄苗为试材,采用无土栽培的方法,研究了在10mmol·L-1硫酸铝钾胁迫下,0.25、0.50、0.75、1.00mg·L-1的茶多酚和咖啡因处理对缓解葡萄铝毒的生理效应,以期为葡萄的耐铝栽培提供参考依据.结果表明:铝胁迫下葡萄生物量、叶绿素含量、根系活力下降,根冠比上升;叶片蛋白质、脯氨酸和过氧化氢的含量及过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性上升;叶片和根系的丙二醛含量和氧自由基产生速率也上升.但在加入茶多酚和咖啡因后,葡萄生物量、叶绿素含量、根系活力、叶片POD和SOD活性,以及叶片、根系蛋白质和脯氨酸的含量均高于铝胁迫处理;而根冠比、叶片和根系的氧自由基产生速率、过氧化氢和丙二醛的含量则低于铝胁迫处理.茶多酚和咖啡因处理能够降低铝胁迫对葡萄植株生长的抑制作用,缓解铝毒对葡萄的伤害,效果最显著的是0.75mg·L-1茶多酚和0.50mg·L-1咖啡因处理.

关键词：茶多酚、咖啡因、葡萄、铝毒、生理机制

分类号：S663.1(果树园艺)

资助基金：国家自然科学基金资助项目31660559;云南省应用基础研究计划资助项目2017FD087;昆明学院科学研究资助项目XJZZ1604

在线出版日期：2018-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：35-42