日本苦瓜种质资源种子脂溶性成分分析鉴定

摘要：

以日本苦瓜种质(Y105、Y112、Y115和Y116)为试材,采用气相色谱-质谱技术分析种子脂溶性化学成分及相对含量差异.结果表明:不同日本苦瓜种质脂溶性化学成分种类和相对含量存在一定程度的差异.从Y105、Y112、Y115和Y116中分别鉴定出23、16、19、20种化合物,共有33种成分.5种脂溶性化学成分为Y105中特有;5种脂溶性化学成分为Y112中特有;1种脂溶性化学成分为Y116中特有.其中主要化学成分为25,26-二氢ela甾醇、Ela甾醇、β-生育酚、γ-生育酚、24-亚甲基环木菠萝烷醇.该研究可为苦瓜产品开发提供依据.

关键词：苦瓜、脂溶性成分、气相色谱-质谱

分类号：S642.502

资助基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助项目1630032014019,1630032015015;国家自然科学基金资助项目31601758;中国热带农业科学院院级创新团队资助项目17CXTD-17

在线出版日期：2018-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：124-128