蓝靛果忍冬果实氨基酸含量和组分分析

摘要：

以3种蓝靛果忍冬果实为试材,利用氨基酸自动分析仪对其果实的氨基酸组分及含量进行检测分析.结果表明:3种蓝靛果忍冬果实均含有17种氨基酸,且不同种氨基酸的含量不同.野生蓝靛果忍冬(Ey)果实氨基酸含量明显高于引进的栽培品种“瓦休卡恩斯卡娅”(E4)和“贝瑞尔”(E8).蓝靛果忍冬果实中的氨基酸种类较多,基本接近联合国粮农组织和世界卫生组织(WHO/FAO)推荐模式,氨基酸种类及组分比例合理,蓝靛果忍冬具有很大的开发利用价值.

关键词：蓝靛果忍冬、果实、氨基酸

分类号：S663.901(果树园艺)

资助基金：吉林农业大学博士科研启动基金资助项目201626

在线出版日期：2018-01-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：186-189