包装与运输方式对低温贮藏番茄货架期品质的影响

摘要：

以番茄为研究对象,模拟番茄采收后包装运输、低温贮藏及货架期摆放等过程,研究了不同包装运输方式对短期低温贮藏番茄的货架期品质的影响.结果表明:从不同运输方式来看,厢货运输在整体上优于大货运输;从不同包装方式来看,瓦楞纸箱包装优于普通纸箱,加微孔保鲜膜的优于未加的,1-MCP处理优于未处理的.证实了采用厢货运输,瓦楞纸箱+微孔保鲜膜包装,1-MCP处理能较好的保持番茄新鲜程度,对延长番茄果实的货架期和贮藏期有较好效果.

关键词：番茄、包装、运输、品质、低温贮藏

分类号：S641.209+.3

资助基金：辽宁省科技厅农业攻关及成果产业化资助项目2014205004

在线出版日期：2018-01-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：170-176