超声法提取栀子花中栀子黄色素的工艺

摘要：

以栀子花为试材,利用超声法对栀子花中栀子黄色素的提取工艺进行了研究,确定了其最佳提取工艺条件.结果表明:栀子花中栀子黄色素的最佳超声提取条件,以70％乙醇水溶液为提取溶剂,料液比1∶5(g· mL-1),超声提取功率50 kHz,超声提取温度60℃,超声提取时间50 min,在此条件下产品的色价82.18,OD值1.17.

关键词：栀子花、栀子黄色素、超声法、提取率

分类号：S685.99(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

资助基金：特色果蔬质量安全控制湖北省重点实验室2016年度开放资助项目2016K32

在线出版日期：2017-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：118-121