阿魏菇多糖高产菌PFPH-2的发酵过程优化研究

摘要：

以阿魏菇多糖高产菌PFPH-2为试验菌株,采用营养因子正交优化及发酵过程动态培养方法,研究营养因子对PFPH-2菌丝体多糖产量的影响以及动态发酵过程PFPH-2菌丝体生物量与发酵液pH值的相关性.结果表明:正交优化组合对PFPH-2菌丝体胞内多糖积累有协同效应,在最佳组合的发酵体系中PFPH-2菌丝体胞内多糖产量达到(903.73±1.23) mg/L的最高水平;发酵体系中PFPH-2菌丝体生物量与发酵液pH值有一定相关性,以发酵液pH值降到低点且趋于稳定的时间终止发酵其菌丝体生物量最大.

关键词：阿魏菇、多糖高产菌、PFPH-2、发酵过程优化

分类号：S646.9

资助基金：新疆维吾尔自治区青年科技创新人才培养工程资助项目2013721007.

在线出版日期：2016-06-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：130-132