叶菜硝酸盐污染控制方法特征解析与发展趋势

摘要：

该研究着眼于叶菜硝酸盐(NO3)污染现状及其给人体健康及国家经济带来的不利影响,对目前国内外普遍存在的叶菜NO3-控制方法进行搜集、整理和分析.按照合理施肥(养分调控)、环境调控、使用硝化细菌抑制剂、确定适宜的收获期及土壤间作栽培等五大类方法展开讨论,明确现有方法的共性特征,分析各类方法的特点及存在的弊端.最后从生态系统安全与食品安全角度,探讨未来叶菜NO3-控制方法的发展趋势.

关键词：叶菜、硝酸盐、污染控制、特征解析、发展趋势

分类号：Q141;S181(生态学（生物生态学）)

资助基金：“十二五”农村领域国家科技计划资助项目2013AA103005-04.

在线出版日期：2016-05-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：185-188