超声波-微波协同酶法提取柳蒿芽黄酮

摘要：

以长白山柳蒿芽为试材,在单因素试验基础上,采用4因素5水平响应面分析法,研究了超声波-微波提取因素对柳蒿芽黄酮提取率的影响,同时建立最佳提取工艺.结果表明:液料比26∶1 mL/g、乙醇体积分数42％、超声波功率538 W,酶添加量1.4％,在此条件下柳蒿芽黄酮的提取率为5.42％,与常规水浴法提取柳蒿芽黄酮相比具有更高的提取效率.

关键词：超声波、微波、柳蒿芽、黄酮

分类号：TS202.3(食品工业)

资助基金：吉林省“2011计划”长白山非物质文化遗产传承协同创新中心资助项目[2013]6号;吉林省大学生创新创业训练资助项目thsys1066.

在线出版日期：2016-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：153-156