中微量元素在贺兰山东麓酿酒葡萄上的应用效果

摘要：

针对贺兰山东麓酿酒葡萄风沙土产区中微量营养元素相对缺乏,空间变异较大等限制产业高效发展的关键问题,以4年生“蛇龙珠”葡萄为试材,通过设置滴灌施肥试验,研究了中微量营养元素钙(Ca)、镁(Mg)、铁(Fe)、锰(Mn)、铜(Cu)、锌(Zn)、硼(B)元素对酿酒葡萄生长及品质的影响.结果表明:增施中量元素Mg能有效提高葡萄叶片和叶柄中的全磷含量进而提高葡萄单粒重及产量,同时能提高果实单宁及总酚含量;增施微量元素Fe有利于促进叶片的生长发育,提高叶片净光合速率并促进干物量积累,增加可溶性糖含量;增施B元素则能有效提高叶片和叶柄的全钾及果实中花色苷含量.综合分析,增施Fe、Ca元素能促进葡萄的生长,增施B、Mg元素能提高酿酒葡萄果实品质,增施Ca、Mg元素能更好的提高酿酒葡萄产量.

关键词：中微量元素、酿酒葡萄、品质

分类号：S663.106+.2(果树园艺)

资助基金：国家自然科学基金资助项目31160417,31460552;“十二五”国家科技支撑计划资助项目2013BAD09B02;现代农业产业技术体系建设专项资金资助项目nycytx-30.

在线出版日期：2016-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：22-27