大樱桃采后病害、生理及保鲜技术研究进展
大樱桃果实味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,深受消费者喜爱.但大樱桃采后易发生褐变进而腐烂,严重影响其商品价值.现对大樱桃采后病害、生理和相关保鲜技术进行了综述,着重介绍了大樱桃贮期生理变化,详细叙述了大樱桃的保鲜方法,指出了各保鲜方法的优缺点,总结了存在的问题,展望了未来贮藏保鲜技术的发展方向,旨在为大樱桃贮藏保鲜提供理论参考.
大樱桃、采后生理、保鲜技术、研究进展
S662.509+.3(果树园艺)
国家公益性行业科研专项资助项目GYHY201306064;国家社科基金后期资助项目12FZW050;江苏高校哲学社会科学研究基金资助项目2014SJB071.
2016-01-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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