芦笋采收贮藏加工技术研究进展

摘要：

芦笋是多年生宿根性草本植物,是当前我国农业结构调整中利于农民创收的好项目,我国已成为世界上芦笋种植面积最大的生产和出口国,国际影响力不断提升,然而却不是芦笋生产强国.该文综述了我国芦笋分布简况和采收贮藏加工技术的研究进展,对存在的问题进行了分析,并对芦笋产业的发展前景进行了展望.

关键词：芦笋、采收、贮藏、加工技术、研究进展

分类号：S644.609+.3

资助基金：山西省财政厅财政支农成果转化资助项目2014CGZH-02.

在线出版日期：2016-01-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：188-193