新疆葡萄干生产研究现状及展望

摘要：

葡萄干产业是新疆农业的优势产业和支柱产业.通过对新疆葡萄干的产量分布、品种种植情况综合分析来阐明新疆葡萄干产业的现状,从新疆葡萄干生产中葡萄干的制作方式、加工现状、当前产业发展中遇到的困难与对策等方面,综合分析新疆葡萄干产业在国际、国内的市场竞争中所处的地位以及优势、劣势,同时对新疆葡萄干产业的可持续发展进行了探讨.综合新疆葡萄干的生产现状,为新疆地区葡萄干产业升级、发展,提高在国内外市场的竞争能力,最终为广大加工企业、种植、制干农户提高经济效益、增加收入提供新的思路.

关键词：葡萄干、产量、品种、加工现状

分类号：TS255.42(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金资助项目31460429;新疆维吾尔自治区自然科学基金资助项目2014211B034;新疆农业科学院院青年基金资助项目xjnkq-2013029.

在线出版日期：2015-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：182-184