猴头菇菌丝体诱变提高多糖产量的培养基优化试验

摘要：

以猴头菇菌丝体为试验材料,紫外线诱变后,以菌丝体生物量和多糖含量为指标,筛选优质菌株,运用液体深层发酵的方法培养筛选出的优质菌株菌丝体,通过单因素试验和正交实验研究了规模化生产常用碳源、氮源对菌丝体生物量和多糖产量的影响.结果表明:911-3为最佳菌株;表现优异碳源为蔗糖和高粱粉,表现优异氮源为麸皮和米糠;深层发酵的最佳碳源、氮源组合为蔗糖0.4％、高粱粉0.4％、麸皮0.3％、米糠0.3％.

关键词：猴头菇菌丝体诱变、菌丝体干重、胞内外多糖、正交实验

分类号：S646.2

在线出版日期：2015-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：146-149