正交实验优化紫叶甘蓝型油菜花色苷提取工艺

摘要：

以紫叶甘蓝型油菜为试材,采用正交实验设计方法,研究提取温度、提取剂种类、提取时间、料液比等对紫叶甘蓝型油菜花色苷提取率的影响,同时建立最佳提取工艺.结果表明:影响紫叶甘蓝型油菜花色苷提取率的因素依次为提取时间＞料液比＞提取温度＞提取剂种类,其最佳提取工艺为提取温度60℃,提取剂3％盐酸+90％乙醇,料液比1:15 g/mL、提取时间5h.

关键词：甘蓝型油菜、紫叶、花色苷、正交实验

分类号：S565.4(经济作物)

资助基金：韶关市科技计划项目产学研引导资金资助项目2013CXY/C13;韶关市科技计划项目创新资金资助项目2014CX/N323.

在线出版日期：2015-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：125-128