微酸性电解水有效氯浓度对封闭式水培空心菜产量与品质的影响

摘要：

合理的营养液消毒技术是无土栽培蔬菜取得优质高产的保证.微酸性电解水作为高效、低残留的杀菌剂已应用到许多领域,其能否应用于无土栽培营养液消毒需要进一步验证.以台湾长叶空心菜为试材,研究了营养液不同浓度电解水有效氯对其产量和品质的影响,探索利用微酸性电解水进行水培营养液消毒的可行性.结果表明:在水培条件下,随着营养液中有效氯浓度的增加,空心菜的产量(鲜重、干重、株高、茎粗)和品质指标(可溶性糖含量、维生素C含量)均表现出先增大后减小趋势.总体而言,空心菜的产量指标对有效氯浓度反应比较敏感,使用微酸性电解水消毒后的营养液在回收利用前需要进行有效氯浓度检测,若有效氯浓度过高则可以通过搅拌扰动的方法促进其分解,将其控制在合理的范围内,以免其对空心菜的生长产生不利影响.

关键词：水培、空心菜、营养液、微酸性电解水、有效氯

分类号：S604+.7(一般性问题)

资助基金：北京市自然科学基金资助项目6144022;北京市农林科学院青年基金资助项目QNJJ201421;北京市农林科学院创新能力专项资助项目KJCX20140415.

在线出版日期：2015-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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