D280大孔树脂对苹果多酚的动态解吸工艺优化

摘要：

以苹果多酚为试材,采用响应曲面法,研究D280大孔树脂对苹果多酚的动态解吸工艺.结果表明:D280大孔树脂对苹果多酚的最佳解吸工艺为乙醇浓度70％,pH 1,洗脱速率0.50 mL/min,最佳动态解吸率理论值为84.58％,该工艺可在生产中应用.

关键词：苹果多酚、大孔树脂、动态解吸、响应曲面

分类号：TS255.3(食品工业)

在线出版日期：2015-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：116-118