叶菜失水条件下的高光谱图像特征分析研究

摘要：

通过采集小白菜、菠菜、油菜、娃娃菜这4种蔬菜的叶片,分别在失水0、10、24、48 h的状态下,利用成像光谱仪采集其光谱图像,对蔬菜叶片进行对比分析,利用高光谱成像技术对蔬菜新鲜度检测进行了初步探讨.结果表明:蔬菜在失水过程中,高光谱图像能反映其外观形态及内部叶绿素的光谱曲线变化,并利用主成分分析(PCA)方法实现对不同品种蔬菜叶片的分类定性判别的划分.从而说明利用高光谱成像来辨别蔬菜叶片新鲜度是可行的.

关键词：蔬菜、高光谱成像、失水、新鲜度、无损检测

分类号：TN911.73

资助基金：公益性行业农业科研专项资助项目201003008;国家自然科学基金资助项目31201125;北京市自然科学基金资助项目4142019.

在线出版日期：2015-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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