软枣猕猴桃黄酮的提取及体外抗氧化研究
以软枣猕猴桃为试材,采用超声辅助乙醇浸提的方法,研究了乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间、超声功率等因素对软枣猕猴桃黄酮提取效率的影响.对黄酮精制纯化后进一步考察软枣猕猴桃黄酮的体外抗氧化能力.结果表明:最佳提取条件是以70%(V/V)乙醇浓度为提取剂,料液比1∶ 8g/mL,提取温度70℃,提取时间5min,超声功率300 W;软枣猕猴桃黄酮具有很好的DPPH自由基的清除能力,也具有一定的对羟基自由基和超氧阴离子自由基清除能力.
软枣猕猴桃、黄酮、提取、抗氧化
S665.3(果树园艺)
2015-04-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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