华北地区松花菜花球异常原因及防治对策

摘要：

松散型花椰菜(Brassica oleracea var.botrytisL.)属十字花科芸薹属甘蓝类蔬菜,食用器官为花球,其营养丰富、风味鲜美、外形美观深受广大消费者的喜爱,具有较高的营养价值,除含有钙、磷、钾等矿质营养外,还含有蛋白质、碳水化合物,尤其是维生素C含量远远超过结球甘蓝.相对于紧实型花球类型,松散型花椰菜花球松散、梗青花白,生脆可口,久煮不烂,口感清甜,鲜美可口,近年来已逐渐赢得我国消费者的青睐,种植面积不断扩大.国内最早种松花菜的地方,大致在福建漳州、厦门到广东汕头一带,近年来山东省、京津等华北平原地区栽培面积也逐渐扩大,但生产过程中经常发生异常生长现象,使种植者蒙受损失.笔者根据多年的种植经验,对松花菜生长异常现象进行了分析,并提出防治措施.

分类号：S635.3(蔬菜园艺)

资助基金：天津市重大科技专项工程资助项目12ZCDZNC03500.

在线出版日期：2015-06-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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