小冬瓜(节瓜)吊蔓贮藏方式对果实品质及耐贮性的影响

摘要：

以“黑仙子1号”、“黑仙子5号”为试材,研究了吊蔓贮藏方式对节瓜果实品质及耐贮性的影响.结果表明:与普通仓库贮藏相比较,吊蔓贮藏节瓜的耐贮性有较为明显的提高;果实含水量、可溶性固形物含量、维生素C含量及可溶性蛋白质含量较高,有机酸含量相对较低;节瓜采用吊蔓方式贮藏有利于减少烂瓜率,延缓果实品质的下降.

关键词：节瓜、吊蔓贮藏、耐贮性、品质

分类号：S642.3

资助基金：广西壮族自治区科技厅资助项目桂科转1346004-26.

在线出版日期：2015-06-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：123-125