宁夏引黄灌区“红富士”苹果果实品质分析

摘要：

以“红富士”苹果为试材,对宁夏引黄灌区苹果主产区的中卫、中宁、灵武、青铜峡、吴忠等“红富士”苹果果形指数、单果重、果肉硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量及外观、风味等果实品质主要指标进行了测定分析.结果表明:灵武新华桥2号、中卫、中宁七星渠“红富士”苹果果型好、单果重高、着色均匀,硬度、糖酸比适中,果肉松脆,酸甜适口,水分大,品质最佳.

关键词：引黄灌区、“红富士”苹果、品质分析

分类号：S661.1(243)(果树园艺)

资助基金：国家苹果产业技术体系资助项目nycytx-09-10.

在线出版日期：2015-06-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：35-37