复合香辛料浸提液对切花菊保鲜效果的影响

摘要：

以切花菊为试材,通过响应面优化分析,研究了八角、丁香、甘草复配保鲜剂对切花菊保鲜时间、鲜重、水分平衡值和过氧化物酶(POD)活性的影响,优选八角、丁香、甘草最佳复配保鲜剂,为切花菊保鲜技术提供参考.结果表明:采用八角、丁香、甘草3种香辛料,以质量比为5.69∶3.38∶3.82复配作为切花菊保鲜剂,利于延长切花菊瓶插时间,推迟达到最大花径时的瓶插时间,增加鲜重,改善切花菊体内的水分状况,抑制POD活性上升,保鲜效果显著.

关键词：香辛料、切花菊、保鲜效果

分类号：S682.1+1(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

在线出版日期：2015-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：137-140