萝卜芽苗菜品种筛选

摘要：

以4个绿皮萝卜品种‘潍萝卜3号’、‘青岛特青萝卜’、‘翠绿水果萝卜’、‘潍萝卜1号’,2个红皮萝卜品种‘神农大红’、‘京红四号’和1个白萝卜品种‘浙大长’为试材,在室内采用苗盘法,比较评价了7个不同皮色萝卜品种芽苗菜生长情况、色素含量、营养品质以及生物产率,以期筛选适合芽苗菜生产的萝卜品种.结果表明:萝卜芽苗菜的生长和品质在不同品种间存在显著差异;绿皮萝卜和红皮萝卜品种在生长和营养品质上优于白皮萝卜‘浙大长’;萝卜‘京红四号’芽苗菜的鲜重为1.96 g,维生素C含量为9.28 mg/100g FW;‘潍萝卜3号’下胚轴长为6.02 cm;‘京红四号’和‘潍萝卜3号’生物产率分别为8.99和8.77,均显著高于其它品种;综上,萝卜‘京红四号’和‘潍萝卜3号’更适合于作为萝卜芽苗菜生产使用.

关键词：萝卜、芽苗菜、品种比较

分类号：S631.1(蔬菜园艺)

资助基金：山东省现代农业产业技术体系资助项目SDAIT-02-022-06;山东省农业重大应用技术创新资助项目6210y5;青岛市公共领域科技支撑计划农业科技资助项目12-1-3-22-nsh.

在线出版日期：2015-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：31-33