咸淡水交替灌溉对芹菜生长及品质的影响

摘要：

以芹菜为试材,研究盆栽条件下咸水(NaCl溶液60 mmol/L)与淡水交替灌溉对芹菜生长、生理生化特性及品质的影响.结果表明:只浇咸水可显著抑制芹菜株高生长,其抗氧化酶活性、叶绿素含量及可溶性糖含量显著升高;随着淡水灌溉次数的增加,可降低NaCl对芹菜生长、生理生化特性及品质的抑制作用;其中,1∶2咸淡水交替灌溉处理的芹菜叶片数、干鲜重、MDA及叶绿素含量、维生素C及膳食纤维含量相对于淡水处理差异均不显著,未对芹菜产生显著盐胁迫,说明1∶2咸淡水交替灌溉是较适宜的咸淡水交替灌溉方式.

关键词：芹菜、咸水、交替灌溉、生长、生理生化特性、品质

分类号：S636.3(蔬菜园艺)

资助基金：国家公益性行业农业科研专项资助项目201203003;现代农业产业技术体系北京市叶类蔬菜创新团队专项资金资助项目blvt-08.

在线出版日期：2014-09-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：5-8