苏州光福不同杨梅品种果实品质分析

摘要：

以来源于苏州光福的8个杨梅品种为试材,比较分析了其外观品质和主要营养成分.结果表明:测试的8个品种间果形差异不大,果形指数0.96～1.03,均接近于圆形;果实营养成分除含有糖、有机酸、蛋白质外,还含有丰富的维生素、花青苷及钙、镁、钾、铁等矿质元素,品种间多项含量值差异明显.其中,“平刺绿荫”、“短柄纪顺”及“尖刺绿荫”主要经济性状表现较好,“大叶早红”、“短柄甜山”、“短柄纪顺”矿质元素含量较高.

关键词：杨梅、果实、品质

分类号：S667.6(果树园艺)

资助基金：国家公益性行业农业科研专项资助项目201203089;苏州市科技发展计划资助项目SYN201012.

在线出版日期：2014-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：38-40