金针菇液体培养基的优化研究

摘要：

以金针菇为试材,以菌丝体干重和菌丝球数目为考察指标,选择碳源、氮源、无机盐、维生素为影响因素,通过发酵试验和正交实验确定最佳液体种子培养基.结果表明:金针菇液体培养的最佳碳源为可溶性淀粉,最佳氮源为黄豆粉,最佳无机盐为KH2 PO4,最佳维生素为VB2;最佳培养基配方为4％可溶性淀粉、5％黄豆粉、0.05％KH2PO4、0.0075％ VB.

关键词：金针菇、液体菌种、培养基、优化

分类号：S646

资助基金：河南省教育厅科学技术研究重点资助项目12B230019;周口师范学院青年科研基金资助项目zknuqn201124B.

在线出版日期：2014-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：146-148