樟芝真菌深层发酵条件优化及三萜成分初步分析

摘要：

以樟芝真菌为试材,以樟芝三萜类化合物为目的物,利用2L发酵罐对其深层发酵条件进行优化,10 L发酵罐放大培养,并利用高效液相色谱(HPLC)法对樟芝真菌三萜类化合物种类进行初步分析.结果表明:适宜于樟芝真菌深层发酵产三萜类化合物的条件为:接种方式为菌丝接种,培养温度28℃、培养基初始pH为4、溶氧量控制在20％,此条件下10 L发酵罐放大后,樟芝真菌菌体和三萜类化合物的最大产量分别为3.19 g/L和33.59 mg/L,相对稳定.处理后的樟芝三萜,以齐墩果酸为标准品,经检测共有5种三萜类化合物,其中1种与标准品相近.

关键词：樟芝、三萜、发酵培养

分类号：S759.81(森林经营学、森林计测学、森林经理学)

资助基金：衡水学院重点资助项目2008031

在线出版日期：2014-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：156-159