氮源对金针菇菌糠栽培杏鲍菇的改良作用研究

摘要：

以杏鲍菇为试材,采用菌菌培养和麦角甾醇含量测定2种方法,对金针菇菌糠栽培杏鲍菇时氮源的改良作用进行评价.结果表明:金针菇茵菌的有机碳和总氮含量分别为64.05％和1.72％;玉米粉对杏鲍菇茵菌生长速度的促进作用最明显,其栽培的杏鲍菇菌丝生长速度为4.3 mm/d,其次是麦麸,为3.6 mm/d,而麦麸米糠混合组的杏鲍菇菌丝长势最佳;杏鲍菇菌丝含麦角甾醇最高的是麦麸米糠混合组(麦角甾醇含量为0.20 mg/g),其次分别是米糠组和玉米粉组,麦麸组的含量最低;可以判断麦麸和米糠混合使用是改良金针菇茵菌的最佳氮源.

关键词：金针菇菌糠、杏鲍菇、氮源、麦角甾醇

分类号：S646.1+5

资助基金：江苏省科技计划资助项目BY2011115

在线出版日期：2014-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：151-153