元蘑不同菌株的菌丝发酵液多糖含量比较

摘要：

以元蘑栽培种和野生种为试材,研究不同发酵培养时间菌株胞内多糖和胞外多糖的浓度含量,并对发酵时间与元蘑3种菌株菌丝体生物量及胞内外多糖含量等相关指标的动态变化趋势进行了分析.结果表明:在25℃,180 r/min恒温振荡培养条件下,元蘑菌丝体生物量在第12天达到最大值,栽培菌株相对于2个野生菌株生长速度更快；在元蘑的液体培养过程中,胞内多糖含量的变化与菌丝体生物量的变化呈正相关；在发酵前期胞内多糖的含量随生物量的增加而增加,但当发酵菌株达到稳定期或者衰退期时,胞内多糖含量开始降低,其中栽培菌株较2个野生菌株含量高;胞外多糖含量随着发酵培养时间变化不明显.

关键词：胞内多糖、胞外多糖、菌丝体生物量、液体发酵培养

分类号：Q815(生物工程学(生物技术))

资助基金：山东省高等学校科技计划资助项目J10LC04;"泰山学者"建设工程专项资助项目;鲁东大学校专项资助项目LY2010011

在线出版日期：2013-11-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：155-158