响应面分析法优化野木瓜多糖的提取工艺研究

摘要：

以野木瓜为试材,在单因素试验的基础上,选择温度、水料比、时间3个因素,利用Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析法,模拟了二次多项式回归方程的预测模型,研究了各自变量交互作用对野木瓜多糖提取率的影响.结果表明:提取温度83℃,提取时间2.7h,水料比为30∶1 mL/g是野木瓜多糖最佳提取工艺.在此条件下,野木瓜多糖提取率达到11.03％.

关键词：野木瓜、多糖、工艺条件、响应面分析

分类号：TQ461

资助基金：河南省教育学院青年科研课题资助项目20100103;河南省科技攻关重点资助项目122102310171

在线出版日期：2013-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：121-124