蒙古扁桃油脂肪酸含量的测定分析

摘要：

以蒙古扁桃为试材,采用索氏提取和二氧化碳超临界法提取蒙古扁桃种仁油,利用GC和GC/MS测定分析了蒙古扁桃油的脂肪酸组成和含量,以综合开发利用蒙古扁桃资源.结果表明:蒙古扁桃含油率较高,最高达到47.13％,主要由8种脂肪酸组成,其中不饱和脂肪酸含量高达95.85％,油酸含量高达69.43％,亚油酸含量26.17％;蒙古扁桃油脂肪酸是西北地区具有很高开发价值的营养保健油脂.

关键词：蒙古扁桃、脂肪酸、气相色谱

分类号：Q949.93;TS222+.1(植物学)

资助基金：国家林业行业公益专项资助项目201104041

在线出版日期：2013-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：32-34