微波法提取长白山野菊花类黄酮最佳工艺研究

摘要：

以长白山野菊花为试材,以微波处理强度、微波处理时间、料液比和提取液浓度为考察因素,通过单因素试验和正交优化实验,研究了微波法提取对类黄酮得率的影响.结果表明:微波法提取长白山野菊花类黄酮的最佳工艺条件为微波处理强度600 W、微波处理3min、料液比1∶25、提取液乙醇的浓度为70％.

关键词：类黄酮、长白山野菊花、微波提取、最佳提取工艺

分类号：TS255.36(食品工业)

资助基金：吉林省教育厅科研资助项目吉教科合字2011-273

在线出版日期：2013-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：159-162