红色叶王族海棠成色色素分析

摘要：

利用紫外可见分光光度计、薄层层析色谱法、高效液相色谱仪-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)对王族海棠叶片色素进行了鉴定,并对鉴定出的单体酚、叶绿素、类胡萝卜.素以及总黄酮含量进行定量分析.结果表明:王族海棠叶片内含有叶绿素、类胡萝卜素、矢车菊素半乳糖苷、矢车菊素及其它单体酚(儿茶素、绿原酸、表儿茶素、芦丁、对香豆酸、二氢槲皮素、木犀草素、槲皮素、山奈酚、根皮素、柚皮素).其中,矢车菊素半乳糖苷和矢车菊素为王族海棠叶片呈现红色的主要色素,叶绿素起到使叶色加深的作用,类胡萝卜素、芦丁、木犀草素、槲皮素、山奈酚、柚皮素等起着辅助成色的作用.

关键词：王族海棠、花青苷、矢车菊素半乳糖苷

分类号：S687(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

资助基金：陕西省自然基金资助项目2010JQ3009;西北农林科技大学引进人才经费资助项目Z111020901

在线出版日期：2013-06-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：71-75