不同摘袋时期对“红富士”苹果果实品质的影响

摘要：

以“红富士”苹果为试材,测定了不同摘袋时期处理对果实外观及内在品质的影响.结果表明:不同摘袋时期对果实色泽、光洁度、可溶性固形物含量、果实硬度、可溶性总糖含量、总酸含量以及糖酸比均有影响,但不影响单果重和果形指数；综合各项指标,甘肃地区“红富士”苹果适宜的摘袋时期为9月下旬,此期内摘袋并适期采收,果实着色鲜艳,光洁度好,硬度大,糖酸比适中,口感酸甜可口.

关键词："红富士"苹果、摘袋时期、果实品质

分类号：S661.1(果树园艺)

资助基金：国家苹果产业技术体系专项资金资助项目CARS-28;甘肃省苹果产业科技攻关资助项目2010-429;甘肃省农业综合开发科技推广资助项目2008-1

在线出版日期：2013-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：16-19