不同光源对“美人酥”红梨果实品质的影响

摘要：

以普通日光灯白光(W)为对照,研究了LED红光(R)、蓝光(B)、红光+蓝光(1RB)、2红光+蓝光(2RB)、4红+2蓝+1绿(RBG)、6红+1蓝+1白(RBW)和UVB(紫外B)光源对“美人酥”红梨果实转色过程中果实品质的影响.结果表明:不同光质照射离体脱袋果实25 d,花青苷合成效应依次为UVB＞ B＞ 2RB＞ W＞1RB＞ RBW＞ RBG＞ R;不同光质对果皮PAL的含量均与花青苷含量不呈正相关；1RB促进果实可溶性蛋白含量的效果最佳；UVB对果实中可滴定酸含量的影响最大；RBW和UVB能显著增强“美人酥”果实的可溶性糖含量.因此,可通过照射UVB或红蓝组合的光源来提高红梨“美人酥”果实转色期的果实品质.

关键词：光源、红梨、果实品质

分类号：S661.2(果树园艺)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项资金资助项目CARS-29-39;云南省科技厅重点新产品开发计划资助项目2011BB004

在线出版日期：2013-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：5-8