白萝卜优良品种及配套栽培技术

摘要：

白萝卜在我国已有1 000多年栽培历史,既可生食也可烹煮,现已成为我国主要蔬菜之一.它不仅含有蛋白质、胡萝卜素及多种维生素、微量元素等营养物质,而且还含有芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用.白萝卜因其营养好、产量高、耐贮藏、管理方便等特点,深受消费者及农户青睐.

分类号：S631.1(蔬菜园艺)

在线出版日期：2013-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：45-47