“红袖添香”草莓的贮藏及品质分析

摘要：

以草莓新品种“红袖添香”为材料,研究比较了纸箱冷藏、5％CO2与10％ CO气调贮藏对草莓品质的影响.结果表明:5％ CO2气调达到最佳贮藏效果,21 d冷藏加1d常温货架后,好果率达到100％,保持了果实的质量,而此时纸箱冷藏好果率仅为56％.

关键词：“红袖添香”、贮藏、品质

分类号：S668.409+.3(果树园艺)

资助基金：农业部公益性行业农业科研专项资助项目201003064;北京市农林科学院科技创新能力建设专项资助项目KJCX201102004

在线出版日期：2013-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：168-169