不同数目气孔保鲜袋保鲜阿克苏灰枣效果研究
以新疆阿克苏灰枣为试材,研究了低温冷藏条件下不同数目气孔保鲜袋对灰枣贮藏品质的影响.结果表明:在低温冷藏时,保鲜袋打孔处理有利于保存灰枣的外观品质和营养品质.保鲜袋打4、8、12孔3个处理中,8孔处理可减缓阿克苏灰枣果实硬度、可滴定酸和总糖含量的下降、抑制腐烂、延缓果实维生素C的降解,较好的维持了果实贮藏期间的品质,延缓其衰老速度.
阿克苏灰枣、打孔保鲜袋、保鲜效果
S665.109+.3(果树园艺)
新疆维吾尔自治区高校科研计划青年培育基金资助项目XJEDU2009S104
2013-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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