彩色甜椒大棚无公害高产栽培技术

摘要：

彩色甜椒(Capsicum annuum L.)是茄科辣椒属的一个亚种,1 a生或多年生草本植物,属于灯笼椒类、甜椒类型[1].原产于中美洲、南美洲热带地区.彩色辣椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C、β胡萝卜素、糖类、纤维质、钙、磷、铁等元素,维生素含量比黄瓜、番茄、茄子高4～7倍[2],是蔬菜中维生素A和维生素C含量最高的.尤其是在成熟期,果实中的营养成分除维生素C含量未增加外,其它营养成分均会增加5倍[3],因此有成熟果甜椒的营养价值更高于青果甜椒之说.

机标关键词：彩色甜椒、大棚、无公害、维生素、营养成分、多年生草本植物、含量比、β胡萝卜素、营养价值、热带地区、彩色辣椒、中美洲、纤维质、南美洲、辣椒属、灯笼椒、成熟期、元素、亚种、糖类

分类号：S641.326.5

在线出版日期：2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：43-45